Cartes & Menus

Orangina 25 cl

Cola 33 cl

TOnic 25 cl

Limonade 25 cl

Perrier 33 cl

Jus de reve PJ Pomme BIO 25 cl

Jus de reve PJ orange BIO 25 cl

Jus de reve PJ Tomate BIO 25 cl

Jus de reve PJ ACE BIO 25 cl

Jus de reve Nectare Abricot BIO 25 cl

Cocktail de jus de fruits mixtes 25 cl

Thonon 75 cl

Chateldon 75 cl

BIère blonde Volcelest BIO 33 cl

BIère Ambré Volcelest BIO 33 cl

Kir vin blanc maison 12 cl

Kir Royal maison 12 cl

Coupe de champagne Lanson 12 cl

Campari 7 cl

Americano 12 cl

RIcard 4 cl

Porto 7cl

Martini blanc 6 cl

Martini rouge 6 cl

Spritz Maison 10 cl

Vodka 4 cl

Gin 4 cl

Penderyn Single Malt (Pays de Galles) 4 cl

Cardhu Single Malt (Ecosse) 4 cl

Laphroaig Islaay single malt 4 cl

Oban 14 ans Single Malt (Ecosse) 4 cl

Knockando 12 ansSingle Malt(Ecosse) 4 cl

Bruichladdich Islay Single Mal (Ecosse) 4 cl

Jack Daniel’s Bourbon (USA) 4cl

Marker’s Bourbon (USA) 4 cl

Togouchi Japanese Blend Whisky (Japonais ) 4 cl

Bellevoye (France) 4 cl

Crown Royal Fine de Luxe (Canada) 4 cl

William Lawson’s Blend (Ecosse) 4 cl

Le plat et le dessert du « Carré Rouge », voir ardoise.

Uniquement le midi sauf week-end et jour férié

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat, Ardoise de fromages L.Bisot MOF et un dessert dans le menu carte

Saumon Fumé Cubique, Mousse de Saint-Maure et son sablé aux graines de Lins

Foie gras de canard maison aux Cassis et Myrtilles et sa compotée du moment

Pour accorder votre Foie gras, nous vous proposons un verre de Coteaux du Layon Domaine de la petite Roche 7€
Supplément : 3.50€ dans les formules

Moelleux Serrano, poivrons confits, délicate crème de Gorgonzola

Pavé de maigre aux saveurs de chorizo, risotto crémeux, légumes d’antan

Demi - Magret de canard Fumé maison, Mousseline de petit pois, légumes à racines

Langue de chat, crème de foie gras, pommes de terre confites et ses petits légumes au cumin

Croustillant de Poire, crème glacée à la cannelle et son disque de caramel au beurre salé

Notre Dessert Signature (à commander en début de repas)

Soupe de fraise à l’orange et menthe fraiche, espuma vanille de thaiti, éclat de chocolat

Véritable Fondant chocolat noir de Tanzanie, sorbet du moment

Champagne Ruinart brut AOC

Champagne Lanson Rose

Champagne Lanson Black Label brut AOC

Gewurztraminer AOP 2018 Tradition Kunzbas

Reuilly Denis Jamain AOP

Coteaux du Layon AOP 2018 D. de la petite roche Domaine Regnard

Sancerre AOP 2018, La Mercy Dieu D. Bailly Reverdy

Limoux Domaine de l' aigle - Chardonay, G. Bertrand

Petit Chablis AOP 2018 Vibrant La Chablisienne

Haute côte de Beaune AOP 2016 château de Santenay

Chardonnay – Vieilles Vignes AOP 2016 château de Santenay

Beaujolais Blanc 2018 Domaine des Nugues Giles Gelin AOC

Croze Hermitage 2018 AOP D. de la Mule blanche P.Jaboulet Aisné

Clos de l' église Perse et Rayneau AOC 2000

Sancerre AOP La Mercy Dieu Domaine Bailly-Reverdy 2016

Menetou Salon 2018 AOP Domaine Chevet

Saumur Champigny 2018 AOP D. des Roches Neuves Thierry Germain

Chinon AOP M. Plouzeau Les Galets BIO

Pinot Noir 2018 AOP Tradition Domaine Kunzbas

Aloxe Corton AOP Vieille vignes Ravault 2017

Haute Côte de Nuit AOP Albert Bichot 2018

Pinot noir AOP vieilles vignes 2018 Château de Santenay

Juliennas AOP Château Poupets G. Duboeuf 2017

Moulin à vent AOP 2015 élevé en fut de chêne G. Duboeuf

Brouilly AOP Château de Pierreux 2017 Domaine Mommessin

Château de Flore AOP 2015 Jean-luc Baldes

Château Ventenac Cuvé Carla AOP 2014

Châteauneuf du Papes AOP Les Cèdres Paul. Jaboulet 2016

Croze Hermitage AOP Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Ainé 2015

Côtes-du-rhône 2018 AOP Parallèle 45 Paul Jaboulet Ainé

Côte de Provence 2014 AOC Château Mauvanne

Saint Chinian AOP Gérard Bertrand 2017

Château La Gorce AOP Medoc Cru Bourgeois 2016

Le Carillon de l' angelus 1999 AOC

Garand cru Classé Second vin du Château ANgelus 1 er Grand cru A

Château Vieux Faurie 2015 AOP

Connétable de Talbot AOP 2eme Vin du château Talbot 2010

Cheverny Domaine Pascal Bellier

Coteaux du Vendomois AOP Domaine du four à Chaux - Val de Loire

Côte de Provence AOP M de Minuty

Cote de saint mont AOP, Rosé d'enfer - Sud Ouest

Valle de loire, QUINCY

Cépage : Sauvignon

Saint Chinian AOC

Cépage : Syrah Mourvèdre

Côtes de Provence AOC

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