Cartes & Menus

Orangina 25 cl

Cola 33 cl

TOnic 25 cl

Limonade 25 cl

Perrier 33 cl

Jus de reve PJ Pomme BIO 25 cl

Jus de reve PJ orange BIO 25 cl

Jus de reve PJ Tomate BIO 25 cl

Jus de reve PJ ACE BIO 25 cl

Jus de reve Nectare Abricot BIO 25 cl

Cocktail de jus de fruits mixtes 25 cl

Thonon 75 cl

Chateldon 75 cl

BIère blonde Volcelest BIO 33 cl

BIère Ambré Volcelest BIO 33 cl

Kir vin blanc maison 12 cl

Kir Royal maison 12 cl

Coupe de champagne Lanson 12 cl

Campari 7 cl

Americano 12 cl

RIcard 4 cl

Porto 7cl

Martini blanc 6 cl

Martini rouge 6 cl

Spritz Maison 10 cl

Vodka 4 cl

Gin 4 cl

Penderyn Single Malt (Pays de Galles) 4 cl

Cardhu Single Malt (Ecosse) 4 cl

Laphroaig Islaay single malt 4 cl

Oban 14 ans Single Malt (Ecosse) 4 cl

Knockando 12 ansSingle Malt(Ecosse) 4 cl

Bruichladdich Islay Single Mal (Ecosse) 4 cl

Jack Daniel’s Bourbon (USA) 4cl

Marker’s Bourbon (USA) 4 cl

Togouchi Japanese Blend Whisky (Japonais ) 4 cl

Bellevoye (France) 4 cl

Crown Royal Fine de Luxe (Canada) 4 cl

William Lawson’s Blend (Ecosse) 4 cl

Le plat et le dessert du « Carré Rouge », voir ardoise.

Uniquement le midi sauf week-end et jour férié

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat, Ardoise de fromages L.Bisot MOF et un dessert dans le menu carte

Carpaccio de canard mariné à l huile de pistache, copeaux de parmesan, buisson de roquette

Foie gras de canard maison aux Cassis et Myrtilles et sa compotée du moment

Pour accorder votre Foie gras, nous vous proposons un verre de Coteaux du Layon Domaine de la petite Roche 7€
Supplément : 3.50€ dans les formules

Duo de Saint-Jacques, fine mousseline de carotte, crumble au parmesan

DuPavé d' Espadon pisto de basilic, risotto crémeux, légumes d’antan

Entrecote de veau sauce du soleil, légumes à racines, pommes darphin

Langue de Chat (Pièce de boeuf) crème de laguiole, pommes de terre confites et ses petits légumes au Cumin

Croustillant de Poire, crème glacée à la cannelle et son disque de caramel au beurre salé

Notre Dessert Signature (à commander en début de repas)

Soupe de fraise à l’orange et menthe fraiche, espuma vanille de thaiti, éclat de chocolat

Entremet chocolat blanc cœur fondant praliné sur son croquant noisettes cacahuètes

La sélection de notre torréfacteur artisanale : Saveurs Des Comptoirs, Voisons Le Bretonneux :Café

La sélection de notre torréfacteur artisanale : Saveurs Des Comptoirs, Voisons Le Bretonneux Les Thés et infusions