Karte & Menüs

Une entrée et un plat ou un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat et un dessert dans le menu carte

Une entrée, un plat, un fromage et un dessert dans le menu carte

Tartare d’Ananas aux écrevisses et saumon fumé, petite salade de jeunes pousses

Cabillaud Skrei en gravelax, tagliatelles de légumes, coulis de betterave au gingembre

Foie gras de canard maison au Litchi et sa compotée de mangue

Pour accorder votre Foie gras, nous vous proposons un verre de Coteaux du Layon Domaine de la petite Roche 7€
Supplément : 3.50€ dans les formules

Moelleux au Saint Marcellin et Chorizo doux servi tiède et son buisson de verdure

Pavé d’espadon fumé maison, risotto crémeux, légumes d’antan

Rognon de veau, sauce estragon, écrasé de pommes de terre à la graine de moutarde

Plat - Langue de Chat (Pièce de bœuf) sauce Poivre de Kerala, pommes de terre confites et ses petits légumes au cumin

Croustillant de Poire, crème glacée à la cannelle et son disque de caramel au beurre salé

Notre Dessert Signature (à commander en début de repas)
Supplément : 3.50€ dans les formules

Tarte citron revisitée en verrine meringuée

Verrine des sœurs Tatin, crème vanille éclats de spéculos

Véritable Fondant chocolat noir, éclats de pralines roses, sorbet du moment

Champagne Ruinart brut AOC

Champagne Lanson Black Label brut AOC

Coteaux du Layon AOP 2018 D. de la petite roche Domaine Regnard

Sancerre AOP 2018, La Mercy Dieu D. Bailly Reverdy

Gewurztraminer AOP 2017 Tradition Kunzbas

Haute côte de Beaune AOP 2016 château de Santenay

Petit Chablis AOP 2017 Vibrant La Chablisienne

Beaujolais Blanc 2017 Domaine des Nugues Giles Gelin AOC

Croze Hermitage 2017 AOP D. de la Mule blanche P.Jaboulet Aisné

Chinon AOP M. Plouzeau Les Galets BIO

Sancerre AOP La Mercy Dieu Domaine Bailly-Reverdy

Saumur Champigny 2018 AOP D. des Roches Neuves Thierry Germain

Menetou Salon 2017 AOP Domaine Chevet

Pinot Noir 2018 AOP Tradition Domaine Kunzbas

Aloxe Corton AOP Vieille vignes Ravault 2016

Haute Côte de Nuit AOP Albert Bichot 2015

Pinot noir AOP vieilles vignes 2015 Château de Santenay

Brouilly AOP Château de Pierreux 2016 Domaine Mommessin

Juliennas AOP Château Poupets G. Duboeuf

Moulin à vent AOP 2015 élevé en fut de chêne G. Duboeuf

Château Ventenac La réserve de Jeanne 2016 AOP

Côtes-du-rhône 2016 AOP Parallèle 45 Paul Jaboulet Aisné

Côtes-du-rhône 2017 AOP Corine Depeyre Cuvée Style BIO

Châteauneuf du Papes AOP Les Cèdres Paul. Jaboulet 2015

Croze Hermitage AOP Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aisné 2008

Côte de Provence 2014 AOC Château Mauvanne

Les petits pas IGP Vin de pays des terrasses du Larzac Bio

Saint Chinian AOP 2017 Domaine de la Maurine, Engoulement

Château La Gorce AOP Medoc Cru Bourgeois 2015

Château Cantemerle 2012 Grand Cru classé en 1855 AOC 2012

Château Vieux Faurie 2014 AOP

Dame Gaffelière 2014 AOC Grand Cru classé

Second vin du Château La Gaffelière 1 er Grand cru classé

Connétable de Talbot AOP 2eme Vin du château Talbot 2010

Coteaux du Vendomois AOP Domaine du four à Chaux - Val de Loire

Sancerre AOP La Mercy dieu D. Reverdy- Val de Loire

Côte de Provence AOP M de Minuty

Côte de Provence Chât. De L'Aumerade Cru classé AOP

Cote de saint mont AOP, Rosé d'enfer - Sud Ouest

Quincy Vincent Siret-Courtaud AOP

Cépage : Sauvignon

Saint Chinian Gérard Bertrand AOC

Cépage : Syrah - Mourvedre

Côtes de Provence AOC

Formule Carré Rouge 17,00€, Du Mardi au Vendredi

Grande salade (Saladier) : Iceberg, volaille, magret de canard fumé, noix, croutons, parmesan,tomates confites, vinaigrette sesame Et son dessert du jour (Nous consulter)

Menu "Fête des mères"

Uniquement disponible le dimanche 07.06 Entrée Terrine de Foie Gras aux Litchis, Compotée de mangue et ananas à la vanille Plat Pavé de noix de veau, sauce épices du soleil, Pomme Darphin et légumes d’antan au cumin Dessert Tartelette aux fraises maison, Crème vanille de Tahiti

Entrée - Moelleux au Saint Marcellin et Chorizo doux

Entrée - Tartare d’Ananas aux écrevisses et saumon fumé

Entrée - Foie gras de canard maison au Litchi et sa compotée de mangue

Entrée - Cabillaud Skrei en gravelax, tagliatelles de légumes, coulis de betterave au gingembre

Plat - Pavé d’espadon fumé maison, risotto crémeux, légumes d’antan

Plat - Rognon de veau, sauce estragon, écrasé de pommes de terre à la graine de moutarde

Plat - Langue de Chat (Pièce de bœuf) sauce Poivre de Kerala, pommes de terre confites et ses petits légumes au cumin

Dessert - Véritable Fondant chocolat noir, éclats de pralines roses

Dessert - Notre croustillant de poires, caramel au beurre salé

Dessert - Tarte citron revisitée en verrine meringuée

Dessert - Verrine des sœurs Tatin, crème vanille éclats de spéculos

Eau - Chateldon 75 cl

Eau - Thonon 75 cl

Bière Blonde VOLCELEST Bio 33 cl

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Bière Ambré VOLCELEST Bio 33 cl

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Jus d' orange 25 cl

Jus de pamplemousse 25 cl

Jus de tomate 25 cl

Jus d' abricot 25 cl

Jus de pomme 25 cl

Thé pêche 25 cl

Champagne - ½ Bouteilles de Champagne LANSON Rosé 37.50 Cl

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Vin blc - Chardonnay – Vieilles Vignes AOP 2016 Cht Santenay 75 cl

Champagne - Bouteille de Champagne LANSON 75 cl

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

Vin blc - Domaine de la Maurine (Pays d’ oc) 75 cl

Vin blc - Sancerre Blanc, La Mercy Dieu, Bailly Reverdy 75 cl

Vin blc - Sancerre Blanc, La Mercy Dieu, Bailly Reverdy 37.50 cl

Vin blc - Quincy, Domaine du Grand Rosières

Vin blc - Gewurztraminer Kuentz – Bas 75 cl

Vin blc - Gewurztraminer Kuentz – Bas 37.50 cl

Vin rosé - Coteaux du vendomois 75 cl

Vin rosé - Cotes de provence Roubine 75 cl

Vin rosé - Sancerre La Mercy Dieu 37.50 cl

Vin rg - ½ Bouteille de Chinon Plouzeau 37.50 cl

Vin rg - Chinon Plouzeau 75 cl

Vin rg - Cote de Provence château Mauvanne75 cl

Vin rg - Château Vieux Faurie St Emilion 75 cl

Vin rg - Pinot Noir Alsace 75 cl